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貴陽市著力打造“爽爽的貴陽·消費的天堂”品牌,今年以來——簽約引進知名餐飲品牌和特色小吃近百個

米其林餐廳旗下的“翡翠小廚”即將入駐云上方舟、“雅園全省名優小吃城食堂”即將入駐世紀城……今年以來,貴陽各大商業綜合體已簽約引進知名餐飲品牌及特色小吃近百個,為我市實現餐飲消費升級、做大做強商圈經濟、打造國際消費中心城市奠定基礎。

市商務局商貿服務管理處負責人介紹說,以前,我市餐飲業品牌大部分是本地黔菜和傳統川菜,以中低端大眾消費為主,缺乏中高端餐飲市場供給,對城市現代商圈建設支撐力較弱,與省會城市定位不相符。“今年以來,我市立足高水平對外開放的戰略部署,豐富中高端餐飲消費的供給,滿足城市現代商圈建設的需求,完善餐飲市場體系建設,各級各部門聯動發力,促成一批項目落地,發展中高端消費取得了階段性成效。”

加快補齊短板,頂層設計要先行。《貴陽市加快實施高水平對外開放的若干措施》《貴陽市商務局關于促進餐飲業高質量發展工作實施方案》《貴陽市餐飲業上規提質三年行動計劃工作方案(2019—2021年)》《貴陽市商務局貴州地方名優小吃進商場工作方案》等一系列支持餐飲業發展政策措施今年即將出臺。

“引鳳”需先“筑巢”。為給引進的知名餐飲品牌搭建配套平臺,我市大力推動了中高端商圈產業發展,積極落實一批“百場千店萬鋪”項目,加快布局中高端商貿業態。目前,云巖區益田假日世界、大上海萬達廣場,觀山湖區云上方舟、CC PARK、江華購物中心,白云區梵華里等一系列大型商業綜合體陸續建成投入使用。此外,今年6月11日至14日,市商務局專門組織考察組赴廣州、杭州、成都開展知名餐飲品牌考察引進工作。

優惠的政策、現代化商圈吸引了眾多知名餐飲企業來貴陽考察。今年6月底,由新榮記、廣州焦葉、虹館世家、江畔餐飲等數十家上海知名餐飲企業組成的考察團,先后考察了貴州雅園飲食集團旗下的新建“食堂”、貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司等項目,并簽訂了戰略合作協議。

“貴州資源豐富,生態優勢明顯,擁有優質的農產品,我們對貴陽市餐飲市場前景充滿信心。”上海超越美食精英會會長、新榮記連鎖酒店集團副總裁蒲世球說,將率會員企業赴筑考察貴陽餐飲市場,推動一批知名餐飲品牌項目落地貴陽。

“我們將以塑造‘爽爽的貴陽·消費的天堂’的品牌為統攬,落實相關政策,力爭形成一批經營規模大、銷售業績好的大型餐飲品牌企業,鞏固貴陽市餐飲行業發展的基礎,提升黔菜品牌競爭力,促進餐飲業高質量發展。”市商務局商貿服務管理處負責人說。(庭靜)

編輯:滕娟
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